肉桂酸甲酯
中文名称 | 肉桂酸甲酯 | 英文名称 | methyl cinnamate |
中文别名 | 桂酸甲酯 | CAS号 | 103-26-4 |
分子式 | C10H10O2 | 分子量 | 162.19 |
分子结构图 |
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相对密度 | 1.092（g/mL,20/4ºC） | 熔点 | 34-38ºC |
沸点（ºC,常压） | 263 | 闪点（ºC） | 123ºC |
摩尔体积（m3/mol） | 150.3 | 折射率（20ºC） | 1.5771 |
性状 | 白色至微黄色结晶，呈樱桃和香酯似香气。 | ||
溶解性 | 溶于乙醇、乙迷、甘油、丙二醇、大多数非挥发性油和矿物油，不溶于水。 | ||
含量规格 | ≥99% | ||
包装 | 200公斤蓝色塑料桶 | ||
储存方法 | 注意火源，特别要避免日光照射，置阴凉处密封贮存。 | ||
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【肉桂酸甲酯主要用途】
在国际市场中主要是用于香料和防晒中，我国GB-2760-2014规定为允许使用的食用香料。用于香料工业作定香剂，常用于调配康乃馨、樱桃、草莓和葡萄等东方型花香香精，用于肥皂、洗涤剂，也用于风味剂和糕点。肉桂酸甲酯、肉桂酸乙酯，都可以添加到香烟中，用作增香剂和香味补偿剂。作为有机合成中间体，主要用于医药工业。
肉桂酸甲酯的药用价值：咪唑与肉桂酸甲酯以甲基作为中间连接体，制备对溴甲基肉桂酸甲酯，这个中间体则是生产奥扎格雷的主要原料。肉桂酸甲酯对抑制白点风有积极作用。在美白，防晒中，肉桂酸甲酯的作用明显。