老爷爷下地干活，大病小病不来找，原来常吃4种菜
1、洋葱
洋葱所含的植物杀菌素有祛痰利尿、发汗、预防感冒及抑菌防腐的作用，洋葱所含的槲皮质类物质，在人体内的黄酮醇的诱导下，可以形成一种药用配糖体，具有很强的利尿作用，可以用来辅助治疗肾炎等疾病引起的水肿。洋葱中含有一些能激活血溶纤维蛋白酶原的活性成分，可以起到阻止血小板凝聚的作用，从而预防脑血栓的形成。
2、青菜头
青菜头含有丰富的维生素A、B族维生素、维生素C和维生素D，具有提神醒脑之功效，青菜头还含有大量的抗坏血酸，是活性很强的还原物质，参与机体重要的氧化还原过程，能增加大脑中氧含量，激发大脑对氧的利用，有提神醒脑，解除疲劳的作用。
3、韭菜
韭菜含有的粗纤维可以有效促进肠胃蠕动，帮助人体消化，多吃韭菜不但可以预防便秘与肠癌等，还可将消化道中某些杂物包裹起来，随大便排出体外。韭菜含有的硫化合物具有杀菌消炎的作用，常吃韭菜可以有效抑制绿脓杆菌、痢疾、伤寒、大肠杆菌与金黄色葡萄菌的生物活性。
4、鱼腥草
鱼腥草可以增强白细胞的吞噬能力，提高血清备解素，在治疗气管炎时，合成鱼腥草素可使患者白细胞对白色葡萄球菌的吞噬能力明显提高，血清备解素明显升高，常食鱼腥草能增强免疫力。
大家认识乡下这些常见小菜吗？喜欢吃吗？
(图片来自于网络)
